职业经理人朱总/慧眼识宝藏项目，风生水起开胡夫！！！

在胡夫炸串一众优秀的加盟商中，既有创业小白也有很多餐饮老手。燕山大学老板朱总就是这样一位职业餐饮人，毕业后他看准餐饮行业的红利，选择进入这个行业打拼，经过多年的深耕积累了丰富的行业经验。

加盟胡夫炸串其实说起来也算是朱总餐饮路上的一次全新的尝试，之前没有接触过这样的小餐饮模式，在做这个项目之前朱总还在想一个小炸串一天顶多也就卖个两三千块钱吧，但是后来随着燕山大学，秦皇岛科技大学，东北大学店铺的相继开业，朱总现在三个店铺一月的实收加起来近三十W,业绩一出来的时候，饶是朱总这样一个餐饮老手，也是很震惊。

之前没有做过这样的小餐饮炸串模式，要是说起来我跟胡夫的结识之旅也是比较玄幻，之前做餐饮项目也是挣了些钱，我就在大学城附近买了一圈商铺，收点租金，自己开店也方便，有一次偶然机会吧，说来也是比较巧，当时胡夫的一个招商经理帮客户选位置的时候正好挑到了我的两个商铺，一番交谈下来才知道这边是要开个品牌炸串店。

自从开始创业选择做餐饮行业以来，朱总做过不少餐饮项目，饮品赛道也有涉猎，自从2023开年以来，凭借着职业餐饮人的敏锐度，他发现小吃赛道现在越来越受大众欢迎，而且朱总的商铺正好都是遍布在各个大学城附近。

炸串，这不正好是年轻人比较喜欢的品类吗，正好跟周围的商圈相匹配，而且这一种小餐饮模式投入成本也不高，感觉做起来应该是会很不错的，当时跟胡夫招商经理聊过之后，朱总开始在心里琢磨起来，这个项目能干，而且近几年随着小餐饮行业的兴起，炸串品类更是处在风口上，发展潜力巨大。

我当时没有说什么，这件事情就一直在心里盘算，当时就想着再观望一下，看看店铺开业之后具体情况怎么样，后来又过了一个月，那边胡夫炸串顺利开业了，我有的时候路过会进去点一些吃的，一方面是观察一下具体情况，一方面就是想尝一下究竟有什么魔力，为什么大家都那么喜欢吃，当时吃完之后就被这这个味道折服了。

炸串其实说实在大家都吃过，对比其它串类、烧烤类、小吃类的品牌，还有哪一种纯外卖模式门店之后，经过各个方面考察和自己探索研究之后不难发现，胡夫炸串的这一种商业模式对合作商和消费者都是很友好的，朱总首先从自己多年职业餐饮人的行业经验方面肯定了胡夫炸串。

首先胡夫炸串是明档自选再加上主食的模式真的挺新颖的，这样一方面是给予了顾客很大的自主性，而且还能让大众监督串品的品质，在健康安全的基础上，提高了客户的消费体验感，其次，胡夫炸串的出餐速度很快，很大程度上缩短了顾客的等餐时间，最后，胡夫炸串的出餐流程也很简易，高标准可复制性较强，操作起来也很简单。

就算是站在消费者的角度来看，胡夫炸串的味道也是很值得称赞的，而且胡夫炸串将南北方的特色充分结合在了一起，根据串串的特点既有蘸料的做法，又有撒料的做法，真的很好吃，而且这些调料都是总部统一配送，比较标准化，而且可复制性也很强，朱总觉得，胡夫不仅口味不区分地域，而且炸串配餐的这一种模式也扩大了受众群体可以全时段，全人群经营。

就是在这样的一番考察评估之后，朱总认为胡夫炸串无论是商业模式，还是产品硬实力软实力，客户评价，服务保障还是供应链方面都有很大的优势，后来又特意去总部进行更深入了解之后果断选择加盟。

正式开业之后，胡夫炸串的营业数据真实砸在自己头上的时候，着实还是给朱总震惊了一把，真是打破我对小餐饮的认知了，我当时想着一天能买个三四千都已经很不错了，没想到直接翻了一倍。

这也要感谢胡夫团队的认真与帮扶，虽然我之前也做过不少加盟品牌，但是胡夫的专业服务确实是可以拿得出手夸赞的，真的就是一步一个脚印的是干实事，尽心竭力的帮助我开业，筹备相关的一系列问题，无论是多晚给他们发信息，只要没睡就会第一时间回复我，不仅可以第一时间发现问题，还能解决问题

而且总部还有丰富的外卖运营经验，店里员工出餐模式摸索熟悉之后我就跟总部申请开通了线上运营渠道，每天线上线下同时发力，因为紧挨着大学城嘛，天天都有很多的学生来这边就餐，都夸胡夫的口感比较好，每次听到这些，我心里就可高兴，做餐饮店无论什么时候口味都是优先考虑的因素，只要味道好，后续的服务质量再跟上，生意差不到那里去的！